Kako povećati specifičnu težinu zrna pšenice

Specifična težina zrna meri se u kilogramima po hektolitru, kao indikator gustoće zrna. Na tržištu postoje brojne situacije u kojima se zahteva minimalna specifična težina zrna pšenice; na primer, u mlinarskoj industriji neretko se postavlja zahtev minimalne specifične težine od 76 kh/hl, dok neki proizvođači stočne hrane traže minimalnu vrednost od 72 kg/hl.

Specifična težina prvenstveno je genetska osobina pojedine vrste, međutim, slaba prihrana i nekvalitetna primena đubriva može da izazove smanjivanje specifične težine.

Uticaj azota na specifičnu težinu zrna

Primena azota u količini većoj od optimalnog nivoa može da prouzrokuje deformaciju, što dovodi do klijanja zrna u klasovima i za posledicu ima smanjenje specifične težine.